A través de un comentario en este blog, Yuri me plantea la siguiente pregunta:

¿es verdad que las mujeres se visten de blanco el día de su boda a raíz de la película de Sisí Emperatriz?

No, no fue la Emperatriz Sissí (Elisabetta Amalia Eugenia von Wittelsbach) la que lo puso de moda, sino una coetánea suya, la Reina Victoria I del Reino Unido el 10 de febrero de 1840, fecha en la que contrajo matrimonio con Alberto de Sajonia-Coburgo-Gotha.

Hasta entonces, era costumbre utilizar vestidos de novia de diferentes colores, más que nada porqué éstos eran reutilizados para otras ocasiones. El color plateado solía ser el color elegido y reservado para reinas y grandes damas.

Pero la Reina Victoria tuvo el capricho y gran idea de elegir el color blanco para su vestido de novia.La fotografía oficial del retrato de boda fue extensamente difundida y, a raíz de ahí, muchas novias fueron optando por escoger un vestido similar en honor a esa elección.

Ya entrados en el siglo XX, algunas corrientes más conservadoras quisieron vincular el color blanco del vestido de novia a la pureza, inocencia y virginidad.

(Fuente y más información: Wikipedia)