Hoy es Miércoles de Ceniza por lo que comienza la “Cuaresma” que es un periodo de 40 días que comprende desde el "Miércoles de Ceniza" hasta el "Domingo de Ramos". Pero esto es a nivel religioso, porque hoy también se celebra “El Entierro de la Sardina”, lo cual quiere decir que las fiestas de carnaval llegan a su fin.

Hay dos versiones sobre el origen del “entierro de la sardina”.

La primera nos explica que la costumbre de enterrar la sardina nació hace tres siglos en Madrid durantes las fiestas que se celebraban para anteceder a la Cuaresma. Tal día como hoy se reunía la gente en el campo y lo que se enterraba, en efecto y como reclama la lógica, no era un pez, sino un cerdo abierto en canal al que se llamaba "cerdina". La tradición se fue extendiendo por otros pueblos y ciudades del país, pero adoptaron la costumbre de oído, ya que confundiendo los términos, de modo que la cerdina acabó en sardina, y así, por la vía de la confusión lingüística, la sardina se ha convertido sin lugar a dudas en la protagonista multitudinaria y popularísima del final de las fiestas de carnaval.


La otra versión de esta historia cuenta que el rey Carlos III quiso celebrar el final del Carnaval con el pueblo llano y ordenó traer sardinas para tal celebración. Fue un día muy caluroso, atípico para la época del año en la que se encontraban. Debido al calor, las sardinas se descompusieron y para alejar el olor que éstas desprendían la comitiva decidió enterrar el pescado en la Casa de Campo.

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Esta es una reedición del pots publicado el año pasado, en el cual recibí unos cuantos comentarios en los que los lectores "comentaban" las diferentes costumbres en sus poblaciones en un día como hoy y en torno al "Miércoles de Ceniza", el "Entierro de la Sardina" o el Carnaval.
Aquí os traigo un resumen de esos comentarios y sus autores:

Shikilla
En Badajoz, el entierrode la sardina que fue ayer, martes de carnaval, pone el colofón a la fiesta del carnaval. Uno de los barrios más populares de aquí, San Roque, prepara unos 600 kgs. de sardinas que se reparten entre todos los asistentes al entierro, en el que llevan una gran sardina plateada rodeada de "lloronas", gente que se viste de negro y van llorando, hay un premio para la mejor llorona, que pueden ser tanto hombres como mujeres, claro.

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Ana
Fíjate no lo sabía que era hoy... en su época si lo sabía porque como iba a colegio de monjas, pues en el día como hoy teníamos una misa, y el cura nos hacía la cruz en la frente con cenizas.... Un saludito!!

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An
En Pontevedra entierran a rabachol (un loro) en otros sitios al momo..etc..yo me inclino por la segunda explicación, pero a veces lo lógico no es lo real :P

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Edu Casado
Más curiosidades: En Murcia, el Entierro de la Sardina se hace la semana después de Semana Santa. A mí, de pequeño, siempre me explicaron que se enterraba (en realidad, se quema, muy al estilo fallas) para dejar atrás la sufrida Cuaresma y la obligación de comer pescado (o de no comer carne), como un símbolo de liberación.
Es una gran fiesta, siempre el sábado siguiente al Sábado Santo, y junto al Bando de la Huerta, el segundo gran festejo de las Fiestas de Primavera.
Un saludo

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Mabarroso
Otra curiosidad, en Huelva se entierra el Choco en vez de la extendida sardina.

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¿Que curiosidades o costumbres hay en vuestras poblaciones o recordáis de cuando erais pequeños?

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