En 1683 el Imperio Otomano (actual Turquía), quiso invadir el Imperio Austrohúngaro, que en aquellos momentos era la puerta de entrada en Europa. Viena resistió un asedio larguísimo y finalmente los otomanos acabaron derrotados.
Para celebrar la victoria, el gremio de pasteleros de Viena quiso crear un pastel conmemorativo. Se convocó un concurso y el jurado escogió una pequeña pieza de brioche, en forma de media luna, símbolo del Imperio Otomano.
El nuevo pastel tuvo un éxito rotundo en toda Europa, sobre todo en Francia, donde enseguida lo llamaron "Lune Croissant" (Luna Creciente), pero como el nombre era demasiado largo, se quedó en "Croissant".
En respuesta a una pregunta recibida vía e-mail por Virginia Simón
Extraído, traducido e hiperenlazado del blog “La Història t’ajuda a lligar”
3 comentarios
Recuerdo haber leído una explicación similar:
En ese mismo sitio de Viena por los otomanos, un panadero, que lógicamente se levantaba muy temprano para realizar su trabajo, descubrió que un traidor estaba abriendo una poterna (pequeña puerta en la muralla) a los sitiadores. Su voz de alarma consiguió eliminar la amenaza y en premio de su valor, el Rey le concedió la creación de un pastel conmemorativo.
El resto de la historia coincide con la de la entrada.
Esta ya me la conocía jejejeje
Se puede hacer una petición?
Es que llevo tiempo preguntándome por qué el pelo de la cabeza y la barba crece indefinidamente y no así el de los brazos, pecho, piernas, cejas o pestañas. O a lo mejor es que el pelo de cabeza y barba tiene un límite, pero muy largo.
Saludos
Yo había leído hace tiempo que fue una especie de "venganza" hincándole el diente al símbolo sarraceno...
Los comentarios están cerrados