Hoy es Miércoles de Ceniza por lo que comienza la “Cuaresma” que es un periodo de 40 días que comprende desde el "Miércoles de Ceniza" hasta el "Domingo de Ramos". Pero esto es a nivel religioso, porque hoy también se celebra “El Entierro de la Sardina”, lo cual quiere decir que las fiestas de carnaval llegan a su fin.

Hay dos versiones sobre el origen del “entierro de la sardina”.

  1. La primera nos explica que la costumbre de enterrar la sardina nació hace tres siglos en...

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