Si hay un guiso famoso que perdura desde la edad media ese no es otro que la “Olla Poderida”. Un puchero lleno de ingredientes, al que se le echaba todo lo que había a mano (legumbres, patatas, tocino, carnes variadas, embutidos, verduras, despojos, etc). El nombre de “Olla Poderida” venía de...
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El trastero de Yelqtls
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3 comentarios
Madre mía... esto levanta a un muerto! :D
Con dos cucharadas creo que tendrás suficiente para una semana... jojojo! :D
Aprovecho para felicitarte. Muy bueno el post, como todos los tuyos. Sigue así... ;)
Has inventado un palabro al estilo Chiquito: "poderida". ;-)
Un saludo.
Al principio comentas "edad media" y "Patatas", entiendo que te refieres a una evolución posterior, ya que la patata, según tengo entendido, costo varios siglos el que se utilizara de forma popular una vez se trajo de Ámerica. Como luego pones en la receta original antes de usar la patata se usaba la castaña
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